Wings Bistro Milovice

Vítáme Vás u krátkého povídání o nás, jestli jste zabrousili až sem, určitě Vás zajímá, kdo za novým Wings Bistrem stojí.

Jsme parta tří kolegů, kteří spolu 10 let pracovali v jedné vyhlášené pražské restauraci, která se zaměřuje na italskou kuchyni a společně ji vedli, a to jako manager, vedoucí směny a šéf kuchař. Džbán trpělivosti našeho původního majitele díky Covidu přetekl a on nám, v předdůchodovém věku, nabídl svoji restauraci k odkupu. Jeden z nás se chopil této zodpovědnosti a restauraci odkoupil. Za pomoci nás všech se prokousal úskalíma začínajícího podnikatele, spíše podnikavce a již několik let tuto restauraci, jako prosperující podnik, úspěšně vede, se stále se zvyšující oblibou u zákazníků.

Dlouho dobu jsme všichni nosili v hlavě myšlenku, že jedna restaurace je nám malá, máme nápady, jsme kreativní, ale koncept naší restaurace nás omezuje v osobním rozvoji. Začali jsme pomalu zkoušet odezvu na kvalitně zpracovaná Fast Food jídla, hlavně v rámci polední nabídky a vyšlo nám, že je o ně stále velký zájem. 

To už byl krůček od rozhodnutí, že si zařídíme další restauraci, s konceptem právě těch kvalitních Fast Food jídel. Dlouhou dobu jsme procházeli různé prostory, ale až prostor v OC V Konírnách, který se objevil na odkup jako blesk z čistého nebe, jelikož dva z nás jsou Milovická náplava, se nám zdál jako ideální pro naše nápady. Posbírali jsme úspory, dali hlavy dohromady a začali realizovat naše představy. Původní koncept Milovického KFC (Pipíta) nás zaujal natolik, že jsme jeho základ zachovali a přizpůsobili k němu rozšiřující sortiment. Jídelní lístek jsme sestavili tak, aby se minimalizovaly veškeré nešvary, se kterými se potýkali naši předchůdci, tedy riziko nevyhovující kvality surovin a jídel, rychlost přípravy, pestrost... a my se mohli naplno věnovat vykouzlení úsměvu na tváři našich zákazníků.

Další řádky zde budete psát již Vy, naši zákazníci a my uděláme vše pro to, aby byly veskrze jen pozitivní.